עוגת אגוזים

ת

סדנא:


1

מערבבים סוכר עם החמאה/מרגרינה,מוסיפים ביצים ומוסיפים קמח עם אבקת אפיה ומערבלים במיקסר.

2

מכינים כדור מהבצק ומעבירים למקרר עד סיום הכנת הבלילה

3

שופכים את הסוכר למחבת וממתינים שיהפוך לקרמל (זהירות חם מאד)

4עד שהסוכר נמס והופך לחום לוקח כ 10 דקות.

5
אחרי שהסוכר נמס לגמרי בזהירות! לאט לאט לשפוך לבלילה את השמנת המתוקה ולערבב.

6ולערבב עד לתערובת אחידה.

7

מוסיפים את האגוזים לבלילה ומערבבים, נותנים לזה עוד 2-3 דקות ,מכבים את האש ומצננים כ 15 דקות.

8

מרפדים תבנית קפיצית/פאי נשלף בשני שליש מהמצק ושומרים את השליש הנותר לכיסוי העוגה.

9

שופכים את הבלילת האגוזים לתבנית.

10

1/3 הנותר של הבצק מרדדים ומכסים את העוגה.

11

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 25-20 דקות.

12

ועוד פוזה…..

122

הקדמה
עוגה מדהימה וטעימה מאד אך דורשת השקעה לא קטנה…
החומרים הדרושים:
בצק:
200 גרם חמאה/מרגרינה
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1 שקית אבקת אפייה
2 וחצי כוסות קמח

לבלילת אגוזים:
3/4 כוס סוכר
1 חב' שמנת מתוקה
2 כפות דבש/סילאן
1 כוס אגוזי מלך
אופן ההכנה:
בצק:
1. מערבבים סוכר עם החמאה/מרגרינה,מוסיפים ביצים ומוסיפים קמח עם אבקת אפיה ומערבלים במיקסר.
2. מכינים כדור מהבצק ומעבירים למקרר עד סיום הכנת הבלילה.
לבלילה:
3.שופכים את הסוכר למחבת וממתינים שיהפוך לקרמל (זהירות חם מאד)
4.עד שהסוכר נמס והופך לחום לוקח כ 10 דקות.
5.אחרי שהסוכר נמס לגמרי בזהירות! לאט לאט לשפוך לבלילה את השמנת המתוקה ולערבב.
6.להוסיף דבש/סילאן ולערבב בזהירות.
7.מוסיפים את האגוזים לבלילה ומערבבים, נותנים לזה עוד 2-3 דקות ,מכבים את האש ומצננים כ 15 דקות.
8.מחלקים את הבצק לשלושה כדורים ,משתמשים ב 2/3 לריפוד התבנית קפיצית/פאי נשלף בבצק.
9.שופכים את הבלילת האגוזים לתבנית.
10. 1/3 הנותר של הבצק מרדדים ומכסים את העוגה.
11. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 25-20 דקות.
12. מצננים מקשטים באבקת סוכר ומגישים
בתיאבון.

מקור:נסטיה מבלוגsay7

The URI to TrackBack this entry is: https://cook4us.wordpress.com/2009/06/15/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/trackback/

RSS feed for comments on this post.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: